Deliciosas quiches: 13 recetas para chuparse los dedos

12/01/2024

Deliciosas quiches: 13 recetas para chuparse los dedos

Las quiches son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Se trata de una preparación que combina una base de masa quebrada o hojaldre con un relleno a base de huevos, crema y otros ingredientes de tu elección. Estas delicias saladas pueden servirse como plato principal o como aperitivo, y son perfectas para compartir con familiares y amigos. En este artículo, te presentaremos 13 recetas de quiches que te harán chuparte los dedos. Pero antes de sumergirnos en las recetas, veamos algunos aspectos básicos sobre las quiches.

Contenidos
  1. ¿Qué es una quiche?
  2. Utensilios necesarios
  3. Ingredientes básicos
  4. Quiche Lorraine
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  5. Quiche de espinacas y queso feta
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  6. Quiche de champiñones y cebolla caramelizada
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  7. Quiche de tomate y albahaca
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  8. Quiche de puerros y bacon
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  9. Quiche de jamón y queso
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  10. Quiche de calabacín y queso de cabra
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  11. Quiche de salmón ahumado y eneldo
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  12. Quiche de pollo, pimiento y queso cheddar
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  13. Quiche de vegetales asados
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  14. Quiche de brócoli y queso parmesano
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  15. Quiche de pera, nueces y queso azul
    1. Ingredientes
    2. Pasos
  16. Consejos para servir y conservar
  17. Conclusión

¿Qué es una quiche?

Una quiche es un tipo de tarta salada que se originó en la región de Lorena, en el noreste de Francia. Tradicionalmente, se hace con una base de masa quebrada o masa de hojaldre y se rellena con una mezcla de huevos batidos y crema, a la que se añaden otros ingredientes como quesos, verduras, carnes o mariscos. La quiche se cocina en el horno hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme y ligeramente dorado en la superficie.

Las quiches son muy versátiles y se pueden adaptar a los gustos y preferencias de cada persona. Puedes dejar volar tu imaginación y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para crear quiches únicas y deliciosas.

Utensilios necesarios

Para preparar quiches, necesitarás algunos utensilios básicos de cocina. Aquí tienes una lista de los elementos que te serán útiles:

  • Molde para tarta: necesitarás un molde redondo con fondo removible para hacer la base de la quiche.
  • Rodillo: para estirar la masa y hacer la base de la quiche.
  • Bol: para batir los huevos y la crema.
  • Varillas de mano: para mezclar los ingredientes del relleno.
  • Sartén: para cocinar los ingredientes antes de agregarlos al relleno.
  • Cuchillo afilado: para cortar los ingredientes.
  • Tabla de cortar: para cortar los ingredientes sobre una superficie limpia y segura.
  • Papel de horno: para forrar el molde y evitar que la quiche se pegue.

Ingredientes básicos

Antes de sumergirnos en las recetas, es importante conocer los ingredientes básicos para hacer una quiche. Aquí tienes una lista de los elementos principales:

  • Masa quebrada o masa de hojaldre: la base de la quiche.
  • Huevos: se utilizan para hacer el relleno y dar consistencia y sabor a la quiche.
  • Crema: puede ser crema de leche, crema agria o una mezcla de ambas. Aporta cremosidad al relleno.
  • Sal y pimienta: para sazonar el relleno y realzar los sabores.
  • Queso rallado: se puede utilizar cualquier tipo de queso rallado, como el queso cheddar, mozzarella, parmesano o suizo.
  • Ingredientes adicionales: dependiendo de la receta, necesitarás otros ingredientes como verduras, carnes, pescados o mariscos.

Quiche Lorraine

Empecemos con la clásica y deliciosa Quiche Lorraine, que es una de las recetas más populares y conocidas. Esta quiche lleva como ingredientes principales panceta o bacon y queso gruyere. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 150 gramos de panceta o bacon, cortado en dados.
  • 150 gramos de queso gruyere rallado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, cocina la panceta o bacon hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce la panceta y el queso gruyere rallado sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre la panceta y el queso.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La Quiche Lorraine es una opción clásica y deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. El rico sabor del bacon y el queso gruyere se combinan perfectamente con la textura suave y cremosa del relleno. Sirve la quiche caliente o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de este clásico francés!

Quiche de espinacas y queso feta

Si prefieres una opción más ligera y vegetariana, la quiche de espinacas y queso feta es una excelente elección. Esta quiche es perfecta para los amantes de las verduras y tiene un sabor fresco y delicioso. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 200 gramos de espinacas frescas, picadas.
  • 150 gramos de queso feta, desmenuzado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Nuez moscada al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, saltea las espinacas hasta que se marchiten. Retira el exceso de agua y deja enfriar.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce las espinacas salteadas y el queso feta desmenuzado sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre las espinacas y el queso.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La quiche de espinacas y queso feta es una opción saludable y deliciosa que combina la frescura de las espinacas con el sabor salado y cremoso del queso feta. Esta quiche es perfecta para disfrutar como plato principal o como parte de un brunch. ¡Disfruta de su sabor y textura, y sorprende a todos con esta exquisita opción vegetariana!

Quiche de champiñones y cebolla caramelizada

Si eres amante de los champiñones y de los sabores más intensos, la quiche de champiñones y cebolla caramelizada es ideal para ti. En esta receta, la combinación de los champiñones salteados con la cebolla caramelizada crea un sabor irresistible. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 200 gramos de champiñones, cortados en láminas.
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado para decorar.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, derrite la mantequilla y cocina la cebolla a fuego lento hasta que esté caramelizada. Retira la cebolla de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, saltea los champiñones hasta que estén dorados y tiernos. Retira del fuego y reserva.
  5. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce las cebollas caramelizadas y los champiñones sobre la base.
  7. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre las cebollas y los champiñones.
  8. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  9. Decora la quiche con perejil fresco picado antes de servir.

La quiche de champiñones y cebolla caramelizada es una opción indulgente y llena de sabor. La combinación de los champiñones dorados y tiernos con la cebolla caramelizada crea un contraste de sabores que te hará querer más. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada fresca, ¡y disfruta de una comida exquisita!

Quiche de tomate y albahaca

Si te gusta la frescura y el sabor del tomate y la albahaca, la quiche de tomate y albahaca es la opción perfecta para ti. Esta quiche es ligera y llena de sabor, y es ideal para disfrutar durante los meses de verano. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

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Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 3-4 tomates grandes, cortados en rodajas finas.
  • 200 gramos de queso mozzarella, en rodajas.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Retira el molde de tarta del refrigerador y coloca las rodajas de tomate en el fondo de la base. Luego, coloca las rodajas de queso mozzarella sobre los tomates.
  5. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre los tomates y el queso.
  6. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  7. Decora la quiche con hojas de albahaca fresca antes de servir.

La quiche de tomate y albahaca es una opción refrescante y llena de sabor. El aroma a albahaca fresca se combina con la dulzura de los tomates y el queso mozzarella, creando una experiencia culinaria deliciosa. Sirve esta quiche como aperitivo o como plato principal, ¡y disfruta de un bocado lleno de frescura y sabor!

Quiche de puerros y bacon

Si te gusta el sabor salado y ahumado del bacon combinado con la suavidad de los puerros, la quiche de puerros y bacon es la elección perfecta. Esta quiche es reconfortante y llena de sabor, y es ideal para disfrutar durante los meses más fríos. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 150 gramos de bacon, cortado en dados.
  • 2 puerros grandes, cortados en rodajas.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, cocina el bacon hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa con papel absorbente.
  4. En la misma sartén, saltea los puerros hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Retira del fuego y reserva.
  5. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce el bacon y los puerros sobre la base.
  7. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el bacon y los puerros.
  8. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La quiche de puerros y bacon es una opción reconfortante y llena de sabor. El sabor salado y ahumado del bacon se combina con la suavidad y dulzura de los puerros, creando una combinación deliciosa. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada fresca o disfrútala como aperitivo, ¡y disfruta de su sabor reconfortante!

Quiche de jamón y queso

Si eres amante de los sabores clásicos y reconfortantes, la quiche de jamón y queso es perfecta para ti. Esta quiche combina el sabor salado y ahumado del jamón con la cremosidad del queso, creando una combinación deliciosa. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 150 gramos de jamón cocido, cortado en dados.
  • 150 gramos de queso emmental o suizo, rallado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce el jamón cocido y el queso rallado sobre la base.
  5. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el jamón y el queso.
  6. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La quiche de jamón y queso es una opción clásica y reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. El sabor salado y ahumado del jamón se combina perfectamente con la cremosidad del queso, creando una combinación irresistible. Disfruta de esta quiche como plato principal o como parte de un brunch, ¡y déjate cautivar por su sabor clásico y reconfortante!

Quiche de calabacín y queso de cabra

Si te encantan las verduras y los sabores suaves y cremosos, la quiche de calabacín y queso de cabra es una excelente opción. Esta quiche combina la frescura del calabacín con el sabor suave y ligeramente ácido del queso de cabra, creando una combinación irresistible. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 1 calabacín mediano, cortado en rodajas.
  • 150 gramos de queso de cabra, desmenuzado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Tomillo fresco para decorar.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, saltea las rodajas de calabacín hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y coloca las rodajas de calabacín y el queso de cabra desmenuzado sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el calabacín y el queso.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  8. Decora la quiche con tomillo fresco antes de servir.

La quiche de calabacín y queso de cabra es una opción ligera y llena de sabor. La frescura del calabacín se combina con el sabor suave y ligeramente ácido del queso de cabra, creando una combinación deliciosa. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada fresca, ¡y disfruta de una comida ligera pero llena de sabor!

Quiche de salmón ahumado y eneldo

Si te encanta el sabor ahumado del salmón combinado con la frescura del eneldo, la quiche de salmón ahumado y eneldo es perfecta para ti. Esta quiche es elegante y llena de sabor, y es ideal para ocasiones especiales. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 200 gramos de salmón ahumado, cortado en trozos.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Eneldo fresco para decorar.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Retira el molde de tarta del refrigerador y coloca los trozos de salmón ahumado sobre la base.
  5. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el salmón ahumado.
  6. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  7. Decora la quiche con eneldo fresco antes de servir.

La quiche de salmón ahumado y eneldo es una opción elegante y llena de sabor. El sabor ahumado del salmón se combina con el aroma fresco del eneldo, creando una experiencia culinaria deliciosa. Sirve esta quiche como aperitivo o como parte de una cena elegante, ¡y deslumbra a tus invitados con un bocado lleno de sofisticación!

Quiche de pollo, pimiento y queso cheddar

Si te gusta el sabor del pollo jugoso y la combinación de sabores salados y picantes, la quiche de pollo, pimiento y queso cheddar es perfecta para ti. Esta quiche tiene un sabor audaz y lleno de sabor, y es ideal para los amantes de los sabores intensos. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 200 gramos de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada.
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en rodajas.
  • 150 gramos de queso cheddar, rallado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pimentón ahumado para decorar.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una sartén, saltea las rodajas de pimiento rojo hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce el pollo desmenuzado, el pimiento rojo salteado y el queso cheddar rallado sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el pollo, el pimiento y el queso.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  8. Decora la quiche con pimentón ahumado antes de servir.

La quiche de pollo, pimiento y queso cheddar es una opción llena de sabor y con un toque picante. El pollo jugoso se combina con la dulzura del pimiento y el sabor intenso del queso cheddar, creando una combinación audaz y deliciosa. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada picante, ¡y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

Quiche de vegetales asados

Si te gusta la combinación de sabores y texturas de los vegetales asados, la quiche de vegetales asados es perfecta para ti. Esta quiche es colorida, llena de sabor y es ideal para los amantes de las verduras. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

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Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 1 calabacín mediano, cortado en rodajas.
  • 1 berenjena mediana, cortada en rodajas.
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras.
  • 1 cebolla roja grande, cortada en rodajas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Queso feta desmenuzado para decorar.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara los vegetales asados: corta los vegetales en rodajas o tiras y colócalos en una bandeja para horno. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornea a 200°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y coloca los vegetales asados sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre los vegetales.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.
  8. Decora la quiche con queso feta desmenuzado antes de servir.

La quiche de vegetales asados es una opción colorida y llena de sabor. Los vegetales asados aportan un sabor dulce y ahumado a la quiche, mientras que el queso feta agrega el toque salado y cremoso perfecto. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada fresca, ¡y disfruta de una comida llena de sabores y texturas!

Quiche de brócoli y queso parmesano

Si te gusta el sabor suave y terroso del brócoli combinado con el queso parmesano, la quiche de brócoli y queso parmesano es la elección perfecta. Esta quiche es ligera y llena de sabor, y es ideal para los amantes de las verduras. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 1 brócoli mediano, cortado en floretes.
  • 150 gramos de queso parmesano, rallado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Nuez moscada al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en una olla con agua hirviendo, cocina los floretes de brócoli hasta que estén tiernos. Escurre el brócoli y pásalo por agua fría para detener la cocción. Deja enfriar.
  4. En un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade nuez moscada al gusto.
  5. Retira el molde de tarta del refrigerador y esparce el brócoli cocido y el queso parmesano rallado sobre la base.
  6. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el brócoli y el queso.
  7. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La quiche de brócoli y queso parmesano es una opción ligera y llena de sabor. El brócoli cocido aporta un sabor suave y terroso, mientras que el queso parmesano agrega el toque salado y cremoso perfecto. Sirve esta quiche como plato principal acompañada de una ensalada fresca, ¡y disfruta de una comida ligera pero llena de sabor!

Quiche de pera, nueces y queso azul

Si te gusta la combinación de sabores dulces y salados, la quiche de pera, nueces y queso azul es la opción perfecta. Esta quiche es sorprendente y llena de sabor, y es ideal para los amantes de los contrastes. Aquí tienes los ingredientes y pasos para prepararla:

Ingredientes

  • 200 gramos de masa quebrada o masa de hojaldre.
  • 2 peras maduras, peladas y cortadas en rodajas finas.
  • 50 gramos de nueces, picadas.
  • 100 gramos de queso azul, desmenuzado.
  • 3 huevos.
  • 200 ml de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  1. Prepara la masa quebrada o utiliza una masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estírala sobre una superficie enharinada y colócala en el molde para tarta previamente engrasado.
  2. Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción. Luego, refrigera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara el relleno: en un bol, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Retira el molde de tarta del refrigerador y coloca las rodajas de pera, las nueces picadas y el queso azul desmenuzado sobre la base.
  5. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre las peras, las nueces y el queso.
  6. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar antes de servir.

La quiche de pera, nueces y queso azul es una opción sorprendente y llena de sabor. El dulzor de las peras se combina con el sabor salado y cremoso del queso azul, creando un contraste delicioso. Las nueces aportan un toque crujiente y un sabor terroso a la quiche. Sirve esta quiche como aperitivo o como plato principal acompañada de una ensalada fresca, ¡y disfruta de un bocado lleno de sabores sorprendentes!

Consejos para servir y conservar

Al servir las quiches, puedes cortarlas en porciones individuales y presentarlas en un plato o bandeja. Si deseas un aspecto más elegante, puedes utilizar moldes individuales para hornear las quiches y servirlas directamente en ellos.

Las quiches son perfectas para cualquier ocasión y se pueden disfrutar tanto calientes como frías. Puedes servir las quiches recién horneadas para disfrutar la textura suave y cremosa del relleno, o refrigerarlas y servirlas frías para un bocado refrescante.

Si sobra quiche, puedes conservarla en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Para recalentarla, puedes calentarla en el horno a baja temperatura durante unos minutos hasta que esté caliente. También puedes calentarla en el microondas a baja potencia en intervalos cortos de tiempo.

Conclusión

Las quiches son una opción deliciosa y versátil que conquista a todos con sus sabores y texturas. Desde la clásica Quiche Lorraine hasta las más creativas combinaciones de ingredientes, las quiches son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que las disfrutes como plato principal, como aperitivo o como parte de un brunch, las quiches siempre serán una elección acertada.

En este artículo, te presentamos 13 recetas de quiches que te harán chuparte los dedos. Desde las opciones clásicas como la Quiche Lorraine y la quiche de jamón y queso, hasta las más originales como la quiche de pera, nueces y queso azul, estas recetas te brindan una amplia gama de sabores y combinaciones para elegir.

Así que, ¿a qué esperas para preparar una deliciosa quiche? Experimenta con diferentes ingredientes y sabores, y crea tus propias combinaciones únicas. ¡Disfruta de estas delicias saladas y deleita a tus seres queridos con estas quiches irresistibles!

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