Espaguetis con salsa de nata y gambas

07/05/2024

Espaguetis con salsa de nata y gambas

Los espaguetis con salsa de nata y gambas son un plato exquisito y fácil de preparar que combina la cremosidad de la nata con el sabor delicado de las gambas. Este plato es ideal para aquellos que deseen disfrutar de una cena sofisticada y deliciosa sin tener que dedicar horas en la cocina. En este artículo, te mostraremos los ingredientes necesarios, los pasos para prepararlo, consejos adicionales, variantes de la receta y cómo servir los espaguetis con salsa de nata y gambas de forma elegante.

Contenidos
  1. Ingredientes
    1. Preparación
  2. Consejos adicionales
  3. Variantes de la receta
    1. 1. Espaguetis con salsa de nata y gambas al ajillo
    2. 2. Espaguetis con salsa de nata y gambas al vino blanco
    3. 3. Espaguetis con salsa de nata y gambas picantes
  4. ¿Cómo servir los espaguetis con salsa de nata y gambas?
    1. Conclusión

Ingredientes

Para preparar este delicioso plato de espaguetis con salsa de nata y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de espaguetis
  • 250 gramos de gambas peladas y desvenadas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, vamos a cocer los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para obtener la cocción perfecta.

2. Mientras los espaguetis se cuecen, vamos a preparar la salsa de nata y gambas. Para ello, picamos finamente la cebolla y los ajos.

3. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla picada y los ajos y los cocinamos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

4. Agregamos las gambas peladas y desvenadas a la sartén y las cocinamos hasta que estén rosadas y bien cocidas. Esto generalmente toma alrededor de 3-4 minutos por cada lado. Es importante no cocinarlas en exceso para que no se vuelvan gomosas.

5. Una vez que las gambas estén cocidas, añadimos la nata para cocinar a la sartén y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen. Cocinamos la salsa a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que se caliente.

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6. Escurrimos los espaguetis cocidos y los añadimos a la sartén con la salsa de nata y gambas. Mezclamos bien para que los espaguetis estén cubiertos de salsa.

7. Añadimos el queso parmesano rallado y removemos de nuevo para que se derrita y se integre en la salsa.

8. Probamos la salsa y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Ajustamos la sazón según nuestras preferencias personales.

9. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y la salsa esté caliente, servimos los espaguetis con salsa de nata y gambas en platos individuales.

Consejos adicionales

Aquí te ofrecemos algunos consejos adicionales para preparar los espaguetis con salsa de nata y gambas perfectos:

  • Si deseas un plato más ligero, puedes utilizar nata baja en grasa en lugar de nata para cocinar.
  • Puedes agregar unas hojas de albahaca fresca picadas o perejil al final para darle un toque de frescura a la salsa.
  • Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimentón o una pizca de chile en polvo a la salsa.
  • Si no tienes queso parmesano a mano, puedes sustituirlo por queso manchego rallado o cualquier otro queso duro que te guste.

Recuerda que la frescura de los ingredientes es fundamental para el resultado final del plato, así que asegúrate de utilizar gambas frescas y de calidad.

Variantes de la receta

Existen muchas variantes de la receta de espaguetis con salsa de nata y gambas que puedes probar para añadir un toque personalizado:

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1. Espaguetis con salsa de nata y gambas al ajillo

Si te gusta el sabor intenso del ajo, puedes agregar un poco más de ajo picado a la salsa y saltear los ajos antes de añadir las gambas. Esto le dará a la salsa un sabor más pronunciado y delicioso.

2. Espaguetis con salsa de nata y gambas al vino blanco

Si quieres añadir un toque de acidez y profundidad al plato, puedes añadir un chorrito de vino blanco a la salsa. Añade el vino blanco después de cocinar las gambas y antes de añadir la nata. Deja que se reduzca un poco antes de añadir la nata.

3. Espaguetis con salsa de nata y gambas picantes

Si te gusta la comida picante, puedes añadir algunas especias picantes como pimentón picante o hojuelas de chile a la salsa para darle un toque picante. Asegúrate de ajustar la cantidad de especias según tu tolerancia al picante.

¿Cómo servir los espaguetis con salsa de nata y gambas?

Estos deliciosos espaguetis con salsa de nata y gambas se pueden disfrutar de diferentes formas, dependiendo de tus preferencias:

1. Puedes servirlos tal cual, con los espaguetis y la salsa en un plato. Añade un poco de perejil picado por encima para decorar y agregar frescura.

2. Si deseas darle un toque más elegante, puedes servir los espaguetis con salsa de nata y gambas en platos individuales, adornando cada plato con una o dos gambas enteras encima.

3. Si quieres añadir un poco de color y textura, puedes agregar algunas hojas de espinacas frescas picadas o tomates cherry cortados por la mitad a la salsa antes de añadir los espaguetis. Esto le dará al plato un aspecto más vibrante y saludable.

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Conclusión

Los espaguetis con salsa de nata y gambas son una opción deliciosa y sofisticada para una cena rápida y sabrosa. La combinación de la cremosidad de la nata, el sabor delicado de las gambas y la textura de los espaguetis crea un plato irresistible y perfecto para cualquier ocasión. Esperamos que esta receta y sus variantes te inspiren a experimentar en la cocina y a disfrutar de este plato exquisito con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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