Cenas saludables de Mercadona: 5 recetas listas en 10 minutos

Las cenas son uno de los momentos más importantes del día para cuidar nuestra alimentación. Sin embargo, muchas veces nos encontramos sin tiempo o sin ideas para preparar platos saludables y rápidos. Es por eso que Mercadona nos ofrece una gran variedad de ingredientes que nos permiten crear recetas deliciosas y nutritivas en tan solo 10 minutos. Desde garbanzos con pisto, hasta sándwiches de aguacate o ensaladas de quinoa, en este artículo te presentamos 5 recetas de cenas saludables que podrás preparar fácilmente con productos de Mercadona. Descubre cómo combinar ingredientes frescos y nutritivos para disfrutar de cenas deliciosas y equilibradas sin perder tiempo en la cocina.

Receta 1: Garbanzos con pisto

Ingredientes:

• 1 tarro de garbanzos cocidos de Mercadona
• 1 tarro de pisto de verduras de Mercadona
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Los garbanzos con pisto son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante. Comienza escurriendo los garbanzos y enjuágandolos con agua fría para eliminar cualquier residuo. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Agrega el tarro de pisto de verduras y cocínalo durante unos minutos, hasta que esté bien caliente. A continuación, añade los garbanzos escurridos y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más, hasta que los garbanzos estén calientes. Sirve caliente y disfruta de una cena saludable y deliciosa.

Receta 2: Puré de verduras con jamón y huevo cocido

Ingredientes:

• 1 sobre de puré de verduras de Mercadona
• 100 gramos de jamón serrano
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

El puré de verduras es una excelente opción para una cena rápida y llena de nutrientes. Comienza preparando el puré de verduras siguiendo las instrucciones del sobre de Mercadona. Mientras el puré se está cocinando, corta el jamón serrano en tiras finas.

En una sartén aparte, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Casca los huevos y añádelos a la sartén, cocinándolos a tu gusto. Una vez que el puré de verduras esté listo, sírvelo caliente en platos individuales, añade las tiras de jamón y coloca un huevo cocido encima de cada plato. Condimenta con sal y pimienta al gusto y disfruta de una cena nutritiva y sabrosa.

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Receta 3: Sándwich de aguacate, salmón y queso fresco

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral de Mercadona
• 1 aguacate maduro
• 100 gramos de salmón ahumado
• 50 gramos de queso fresco
• Lechuga
• Tomate
• Sal
• Pimienta

Un sándwich puede ser una excelente opción para una cena rápida y equilibrada. Comienza cortando el aguacate por la mitad, retira la semilla y extrae la pulpa con la ayuda de una cuchara. Machaca la pulpa de aguacate con un tenedor y condimenta con sal y pimienta al gusto.

Unta cada rebanada de pan integral con la crema de aguacate que acabas de preparar. A continuación, coloca encima del pan una capa de salmón ahumado, unas rodajas de tomate, una hoja de lechuga y unas rodajas de queso fresco. Cubre con la otra rebanada de pan y corta el sándwich en diagonal. Sirve con unas hojas de lechuga fresca y disfruta de una cena ligera y deliciosa.

Receta 4: Revuelto de champiñones con jamón

Ingredientes:

• 250 gramos de champiñones
• 100 gramos de jamón serrano
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Un revuelto es una opción rápida y sabrosa para una cena sana. Comienza cortando los champiñones en láminas finas y el jamón serrano en tiras. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade el jamón serrano y cocina durante unos minutos más. Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la sartén cuando los champiñones y el jamón estén listos.

Remueve constantemente los huevos con una cuchara de madera, para que se vayan cocinando de manera homogénea. Cuando los huevos estén cuajados pero aún jugosos, retira la sartén del fuego. Condimenta con sal y pimienta al gusto y sirve caliente. Disfruta de un revuelto de champiñones con jamón, una cena rápida y llena de sabor.

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Receta 5: Ensalada de quinoa con canónigos, zanahoria, cebolla morada y queso feta

Ingredientes:

• 1 bolsa de mezcla de canónigos de Mercadona
• 1 taza de quinoa cocida
• 2 zanahorias ralladas
• ½ cebolla morada en rodajas finas
• 100 gramos de queso feta desmenuzado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Una ensalada puede ser una opción refrescante y nutritiva para una cena ligera. Comienza mezclando en un bol grande la mezcla de canónigos, la quinoa cocida, las zanahorias ralladas, la cebolla morada y el queso feta desmenuzado.

Añade un chorrito de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para que los ingredientes se integren el uno con el otro. Sirve frío y disfruta de una ensalada llena de vitaminas, minerales y sabor.

Conclusión

Como hemos podido comprobar, Mercadona nos ofrece una gama de productos que facilitan la creación de cenas saludables y rápidas. Ya sea que optemos por los garbanzos con pisto, el puré de verduras con jamón y huevo cocido, el sándwich de aguacate, salmón y queso fresco, el revuelto de champiñones con jamón, o la ensalada de quinoa con canónigos, zanahoria, cebolla morada y queso feta, podemos estar seguros de que estamos consumiendo ingredientes frescos y de calidad.

Ahora, preparar una cena saludable será coser y cantar, sin tener que pasar horas en la cocina. Aprovecha las opciones que Mercadona te ofrece y disfruta de cenas nutritivas y deliciosas en tan solo 10 minutos. ¡Buen provecho!

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