Hummus: 15 recetas saludables para un aperitivo ligero
El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos muy popular en la cocina mediterránea. Es un aperitivo saludable y versátil que se puede combinar con una gran variedad de ingredientes para crear diferentes sabores y texturas. En este artículo, te presentaremos 15 recetas de hummus que son ligeras y nutritivas, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Desde hummus de aguacate cremoso hasta hummus de remolacha vibrante, tenemos algo para todos los gustos. Así que prepárate para sumergir tus papilas gustativas en el mundo del hummus y descubre nuevas formas de disfrutar de este delicioso y saludable aperitivo.
Hummus de aguacate
El hummus de aguacate es una variante cremosa y suave que combina la textura sedosa del aguacate maduro con los sabores clásicos del hummus tradicional. Para hacer esta receta, necesitarás garbanzos cocidos, aguacate maduro, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Puedes servir el hummus de aguacate con bastones de vegetales frescos como zanahorias, apio y pepinos para un aperitivo ligero pero lleno de sabor.
Hummus de remolacha
La remolacha es un vegetal vibrante y nutritivo que se combina perfectamente con el hummus. Para hacer hummus de remolacha, solo necesitas garbanzos cocidos, remolacha cocida, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y de color rosa brillante. El hummus de remolacha es perfecto para servir como dip con chips de vegetales o como aderezo en ensaladas frescas.
Hummus de zanahoria asada
La zanahoria asada le da un sabor dulce y ahumado al hummus. Para hacer hummus de zanahoria asada, necesitarás garbanzos cocidos, zanahorias asadas, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve el hummus de zanahoria asada con crudités de vegetales o como untado en pan tostado para disfrutar de su delicioso sabor.
Hummus de garbanzos y espinacas
El hummus de garbanzos y espinacas es una forma deliciosa de incorporar verduras verdes en tu aperitivo. Para hacer esta receta, necesitarás garbanzos cocidos, espinacas frescas, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y de color verde brillante. Puedes servir el hummus de garbanzos y espinacas con pan pita tostado o como aderezo en ensaladas para una dosis extra de nutrientes.
Hummus de calabacín
El hummus de calabacín es una variante refrescante y ligera que es perfecta para los meses de verano. Para hacer hummus de calabacín, necesitarás garbanzos cocidos, calabacín rallado, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. El hummus de calabacín es ideal para untar en tortillas o para disfrutar con crudités de vegetales frescos.
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10 deliciosos postres con naranja para disfrutar su sabor dulceHummus de pimiento rojo asado
El pimiento rojo asado le da un sabor dulce y ahumado al hummus. Para hacer hummus de pimiento rojo asado, necesitarás garbanzos cocidos, pimiento rojo asado, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y sabrosa. Puedes servir el hummus de pimiento rojo asado como dip con chips de tortilla o como untado en pan crujiente.
Hummus de cilantro y lima
El hummus de cilantro y lima es una variante refrescante y vivaz que combina el sabor herbal del cilantro con la acidez del limón. Para hacer hummus de cilantro y lima, necesitarás garbanzos cocidos, cilantro fresco, jugo de lima, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y aromática. El hummus de cilantro y lima es perfecto para servir con tortillas de maíz, tacos o como aderezo en ensaladas frescas.
Hummus de tomate seco
El hummus de tomate seco es una forma deliciosa de agregar sabor extra a tu hummus. Para hacer hummus de tomate seco, necesitarás garbanzos cocidos, tomates secos hidratados, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y llena de sabor. Sirve el hummus de tomate seco con galletas saladas, pan tostado o como aderezo en ensaladas para darle un toque mediterráneo a tus platos.
Hummus de aceitunas negras
El hummus de aceitunas negras es una variante sabrosa y salada que seguramente impresionará a tus invitados. Para hacer hummus de aceitunas negras, necesitarás garbanzos cocidos, aceitunas negras sin hueso, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y llena de sabor. Sirve el hummus de aceitunas negras con pan tostado, verduras crujientes o como aderezo en ensaladas para agregar un toque salado a tus platos.
Hummus de albahaca y piñones
El hummus de albahaca y piñones ofrece una combinación de sabores frescos y suaves que seguramente te encantará. Para hacer esta receta, necesitarás garbanzos cocidos, albahaca fresca, piñones tostados, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y aromática. Puedes servir el hummus de albahaca y piñones con galletas saladas, palitos de pan o como aderezo en ensaladas para darle un toque italiano a tus platos.
Hummus de jalapeño
El hummus de jalapeño es una variante picante y sabrosa que seguramente te hará sudar. Para hacer hummus de jalapeño, necesitarás garbanzos cocidos, jalapeños frescos, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y picante. Sirve el hummus de jalapeño con chips de tortilla, crudités de vegetales o como aderezo en tacos para agregar un toque picante a tus platos.
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10 deliciosas recetas para exprimir al máximo tu freidora de aireHummus de remolacha y queso feta
El hummus de remolacha y queso feta es una combinación única y deliciosa que seguramente complacerá a tus papilas gustativas. Para hacer hummus de remolacha y queso feta, necesitarás garbanzos cocidos, remolacha cocida, queso feta desmenuzado, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Sirve el hummus de remolacha y queso feta con pan tostado, crudités de vegetales o como aderezo en ensaladas para un aperitivo lleno de sabor.
Hummus de curry
El hummus de curry es una variante aromática y llena de sabor que te transportará a la India en cada bocado. Para hacer hummus de curry, necesitarás garbanzos cocidos, pasta de curry, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y llena de sabor. Sirve el hummus de curry con naan caliente, palitos de pan o como aderezo en ensaladas para darle un toque exótico a tus platos.
Hummus de cúrcuma
El hummus de cúrcuma es una variante saludable y llena de color que se destaca por sus propiedades antiinflamatorias. Para hacer hummus de cúrcuma, necesitarás garbanzos cocidos, cúrcuma en polvo, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y vibrante. Sirve el hummus de cúrcuma con pan tostado, verduras crujientes o como aderezo en ensaladas para agregar un impulso de salud a tu dieta.
Hummus de berenjena asada
El hummus de berenjena asada es una variante ahumada y deliciosa que te sorprenderá. Para hacer hummus de berenjena asada, necesitarás garbanzos cocidos, berenjena asada, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, tahini, comino, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y sabrosa. Sirve el hummus de berenjena asada con chips de tortilla, verduras crujientes o como aderezo en sándwiches para agregar un sabor único a tus platos.
Conclusión
El hummus es un aperitivo versátil y saludable que se presta a una amplia variedad de sabores y combinaciones. Desde el hummus clásico hasta variantes más creativas como el hummus de aguacate, el hummus de remolacha y el hummus de curry, hay una receta de hummus para todos los gustos. Así que no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu hummus casero perfecto. Ya sea como dip con crudités de verduras frescas, untado en pan tostado o como aderezo en ensaladas, el hummus será siempre una opción ligera y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Así que sumérgete en el mundo del hummus y disfruta de un aperitivo saludable y lleno de sabor!
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