Receta fácil de empanada de atún y huevo cocido

¿Te gusta la cocina? ¿Eres de los que disfruta de preparar platos deliciosos y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa empanada de atún y huevo cocido, una receta fácil de seguir y que seguro se convertirá en un éxito en tus reuniones familiares o con amigos.

El atún y el huevo son ingredientes versátiles y muy sabrosos, por lo que combinados en una empanada se convierten en un manjar irresistible. Esta receta es perfecta tanto como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como entrante para compartir en una ocasión especial. Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa empanada y algunos consejos adicionales para que te quede perfecta.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta exquisita empanada de atún y huevo cocido, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 2 láminas de masa para empanada (puede ser hojaldre o masa quebrada)
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano o perejil fresco picado

Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de poner manos a la obra y comenzar con la preparación de esta deliciosa empanada. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla paso a paso.

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y picando la cebolla y los pimientos en trozos pequeños. Puedes utilizar el color de pimiento que más te guste o combinar ambos para darle un toque de color a tu empanada. A continuación, pica finamente los dientes de ajo y reserva.

Paso 2: Cocinar el sofrito

En una sartén con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla y los pimientos picados y cocina a fuego medio-alto hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por unos minutos más para liberar su aroma y sabor.

Paso 3: Agregar el atún y los huevos

Una vez el sofrito esté listo, escurre el aceite de las latas de atún y añádelo a la sartén. Desmenuza el atún con la ayuda de un tenedor y mezcla bien con las verduras. Luego, pica los huevos cocidos en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla.

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Paso 4: Sazonar y condimentar

Añade sal, pimienta y el toque de sabor que prefieras. Puedes utilizar orégano o perejil fresco picado para darle un aroma y sabor especial a tu empanada de atún y huevo cocido. Mezcla todo muy bien y retira del fuego.

Paso 5: Armar la empanada

Pre calienta el horno a 180°C (350°F). En una bandeja apta para horno, coloca una lámina de masa para empanada y rellena con la mezcla de atún, huevo y verduras. Es importante dejar un borde libre alrededor de la masa para poder cerrar la empanada correctamente.

Paso 6: Cerrar la empanada

Cubre la empanada con la segunda lámina de masa y presiona los bordes con un tenedor para sellarla. Puedes realizar algún diseño en la parte superior de la empanada con la ayuda del tenedor o un cuchillo.

Paso 7: Hornear

Lleva la empanada al horno precalentado y hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de masa que uses, por lo que te recomendamos estar pendiente y ajustar el tiempo si es necesario.

Paso 8: ¡A disfrutar!

Una vez que la empanada esté lista, retírala del horno y déjala enfriar unos minutos antes de servir. Puedes cortarla en porciones individuales o servirla entera en una fuente para compartir. ¡Y ahora llega el momento más esperado, el de disfrutar de esta exquisita empanada de atún y huevo cocido!

Consejos adicionales

Ahora que ya conoces los pasos para preparar esta deliciosa empanada de atún y huevo cocido, queremos darte algunos consejos adicionales para que puedas personalizarla a tu gusto y obtener un resultado aún más espectacular:

1. Puedes añadir otros ingredientes a tu empanada como aceitunas verdes o negras, tomate en cubos o maíz dulce. Estos ingredientes le darán un toque de frescura y color a tu empanada.

2. Si prefieres un toque picante, puedes agregar un poco de pimiento rojo o verde picado en trozos pequeños. Recuerda ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante.

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3. Si quieres obtener una masa más crujiente, puedes pre cocinarla durante unos minutos antes de rellenarla. Esto evitará que se humedezca demasiado al hornearla.

4. Si te gusta el queso, puedes agregar algún tipo de queso rallado a la mezcla de atún y huevo antes de rellenar la empanada. Esto le dará más cremosidad y sabor al relleno.

¿Qué acompañar con la empanada?

La empanada de atún y huevo cocido es un plato bastante completo por sí solo, pero si quieres acompañarla con algo más, te sugerimos algunas opciones:

- Ensalada fresca: una ensalada verde con lechuga, tomate, pepino y un aliño ligero es la opción perfecta para acompañar tu empanada. La frescura de la ensalada contrastará muy bien con el sabor intenso de la empanada.

- Papas fritas: ¿A quién no le gustan unas ricas papas fritas? Estas siempre son una buena opción para acompañar cualquier tipo de empanada. Puedes servirlas como guarnición o incluso agregarlas dentro de la empanada para obtener una combinación irresistible.

- Salsa de yogur o alioli: si te gusta añadir un toque de salsa a tus platos, puedes preparar una salsa de yogur con hierbas frescas o una salsa alioli para acompañar tu empanada. Estas salsas son frescas y cremosas, y combinan muy bien con los sabores de la empanada.

- Paté de aceitunas: si quieres sorprender a tus invitados, puedes preparar un paté de aceitunas casero para servir junto a la empanada. Este paté dará un toque gourmet a tu comida y se convertirá en el centro de atención.

Conclusión

La empanada de atún y huevo cocido es una receta fácil de preparar y con ingredientes muy accesibles. Es un plato versátil que puedes disfrutar tanto como plato principal o como entrante en cualquier ocasión. Sigue los pasos detallados en este artículo y personaliza tu empanada con tus ingredientes preferidos. ¡No te arrepentirás! Prueba esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu talento en la cocina.

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