Recetas de empanadas caseras: 10 opciones fáciles y deliciosas

Recetas de empanadas caseras: 10 opciones fáciles y deliciosas

Las empanadas son un plato tradicional y popular en muchas culturas alrededor del mundo. Su deliciosa masa crujiente y su variado relleno hacen de ellas una opción perfecta para cualquier ocasión. En este artículo te presentaremos 10 recetas de empanadas caseras, fáciles de hacer y llenas de sabor. Desde las clásicas empanadas de carne y pollo, hasta opciones más creativas como las de champiñones o espinacas. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas deliciosas opciones!

Empanadas de carne

Las empanadas de carne son una de las opciones más populares y tradicionales. La combinación de una masa dorada y crujiente con un sabroso relleno de carne, cebolla y especias, hacen de estas empanadas un verdadero manjar. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todos los sabores se mezclen.
  3. Retira del fuego y deja enfriar.
  4. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  6. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de carne calientes y disfruta de su jugoso y sabroso relleno. Estas empanadas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una comida familiar o como un aperitivo para compartir con amigos. Su deliciosa combinación de carne sazonada y masa crujiente te hará querer repetir una y otra vez. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de pollo

Si prefieres una opción más ligera, las empanadas de pollo son una excelente alternativa. El pollo es una carne magra y versátil, y se puede combinar con una variedad de ingredientes para crear un relleno jugoso y sabroso. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. Cocina las pechugas de pollo en agua con sal hasta que estén tiernas. Desmenúzalas y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Agrega las zanahorias ralladas y cocina por unos minutos más.
  4. Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla de verduras y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
  5. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  7. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  8. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  9. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de pollo calientes y disfruta de su relleno jugoso y sabroso. Estas empanadas son perfectas como plato principal en una comida ligera o como un aperitivo para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su combinación de pollo tierno y verduras frescas te hará agua la boca. ¡No podrás resistirte a probarlas!

Empanadas de jamón y queso

Las empanadas de jamón y queso son una opción clásica y deliciosa que gusta a grandes y chicos por igual. El sabor salado del jamón se combina a la perfección con la cremosidad del queso, creando un relleno irresistible. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de jamón picado
  • 200 gramos de queso rallado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega el jamón picado y cocina por unos minutos.
  3. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de jamón y queso calientes y disfruta de su relleno cremoso y delicioso. Estas empanadas son ideales como un aperitivo para compartir en fiestas o como una opción rápida y sabrosa para una cena informal. Su combinación de sabores clásicos te hará querer comer más y más. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de verduras

Si eres fanático de las verduras, las empanadas de verduras son una opción perfecta para ti. Elaboradas con una colorida variedad de vegetales frescos, estas empanadas son una opción saludable y deliciosa. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

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Ingredientes:

  • 1 zanahoria rallada
  • 1 calabacín rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega la zanahoria y el calabacín rallados. Cocina por unos minutos más.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de verduras calientes y disfruta de su relleno colorido y saludable. Estas empanadas son ideales como plato principal para una cena ligera o como una opción vegetariana en reuniones familiares o con amigos. Su combinación de sabores frescos y naturales te hará querer repetir una y otra vez. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de atún

Si eres amante del marisco, las empanadas de atún son una opción deliciosa y fácil de preparar. La suavidad y el sabor del atún se combinan a la perfección con una variedad de ingredientes para crear un relleno jugoso y sabroso. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega el atún desmenuzado y cocina por unos minutos.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de atún calientes y disfruta de su relleno jugoso y sabroso. Estas empanadas son ideales como plato principal para una cena ligera o como un aperitivo para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su combinación de sabores a marisco te llevará a un viaje culinario lleno de delicias. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de champiñones

Los champiñones son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, incluidas las empanadas. Su sabor terroso y su textura suave hacen de ellos una opción deliciosa para un relleno vegetariano. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de champiñones picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega los champiñones picados y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
  3. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de champiñones calientes y disfruta de su relleno suave y sabroso. Estas empanadas son ideales como plato principal para una comida vegetariana o como una opción deliciosa para compartir con amigos. Su combinación de champiñones salteados y masa crujiente te hará pedir más. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de espinacas

Las espinacas son un ingrediente rico en nutrientes y sabor, que se puede utilizar de muchas formas en la cocina. En estas empanadas, su sabor delicado se combina a la perfección con una variedad de ingredientes para crear un relleno jugoso y sabroso. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de espinacas picadas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado al gusto
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

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  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que estén tiernas.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Agrega queso rallado al gusto sobre el relleno.
  8. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  9. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de espinacas calientes y disfruta de su relleno jugoso y sabroso. Estas empanadas son ideales como plato principal para una comida vegetariana o como una opción deliciosa para compartir con amigos. Su combinación de espinacas salteadas, queso derretido y masa crujiente te hará querer repetir una y otra vez. ¡No podrás resistirte!

Empanadas de queso

Si eres amante del queso, las empanadas de queso son una opción irresistible. El queso derretido dentro de una masa crujiente es una combinación que nunca falla. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de queso rallado (cheddar, mozzarella, gouda o el que prefieras)
  • 1 huevo batido (opcional, para pincelar las empanadas)
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría

Preparación:

  1. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  2. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo.
  3. Agrega una porción de queso rallado en el centro de cada masa.
  4. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  5. Si deseas, puedes pincelar las empanadas con huevo batido para que tengan un acabado dorado y brillante.
  6. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas de queso calientes y disfruta de su relleno cremoso y sabroso. Estas empanadas son ideales como plato principal para una comida rápida o como un aperitivo para compartir con amigos. Su combinación de queso derretido y masa crujiente te hará querer más y más. ¡No podrás resistirte!

Empanadas dulces

Si prefieres opciones dulces, las empanadas dulces son una delicia que no puedes dejar de probar. Rellenas con mermelada, frutas frescas o dulce de leche, estas empanadas son perfectas para disfrutar como postre o merienda. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua fría
  • Mermelada, frutas frescas o dulce de leche para el relleno
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Preparación:

  1. Para hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla y el huevo. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  2. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo.
  3. Agrega una porción de mermelada, frutas frescas o dulce de leche en el centro de cada masa.
  4. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  5. Si deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las empanadas después de cocinarlas.
  6. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

Sirve tus empanadas dulces calientes y disfruta de su relleno dulce y delicioso. Estas empanadas son ideales como postre o como una opción dulce para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su combinación de sabores dulces y masa crujiente te hará querer probar todas las variedades. ¡No podrás resistirte!

Empanadas veganas

Si sigues una dieta vegana o simplemente buscas opciones más saludables, las empanadas veganas son perfectas para ti. Elaboradas sin ingredientes de origen animal, estas empanadas son igual de deliciosas y satisfactorias. Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes:

  • 200 gramos de champiñones picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de margarina vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua fría

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega los champiñones picados y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
  3. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
  4. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Para hacer la masa, mezcla la harina con la margarina vegetal y la sal. Agrega agua fría de a poco hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada una de ellas con un rodillo. Agrega una porción de relleno en el centro de cada masa.
  7. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocínalas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve tus empanadas veganas calientes y disfruta de su relleno jugoso y sabroso. Estas empanadas son perfectas como plato principal en una comida vegana o como un aperitivo saludable para compartir con amigos. Su combinación de champiñones salteados y masa crujiente te hará querer más y más. ¡No podrás resistirte!

Conclusión

Las empanadas son una opción versátil y deliciosa que se adapta a todo tipo de gustos y preferencias. Ya sea que prefieras opciones clásicas como las de carne o pollo, o te decantes por opciones más creativas como las de champiñones o espinacas, estas recetas te permitirán disfrutar de empanadas caseras hechas con amor y buenos ingredientes.

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No hay nada como el aroma y el sabor de unas empanadas recién horneadas, así que anímate a probar estas deliciosas recetas y sorprende a tus seres queridos con auténticas joyas culinarias. Ya sea para una cena especial, una reunión o simplemente para disfrutar en casa, las empanadas caseras siempre serán una opción ganadora. ¡Buen provecho!

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